成语解释：
- 原指被美妙的音乐所陶醉，因而辨不出肉味。后形容专心学习，吃东西辨不出味道。也形容生活困难，无肉可吃。
结构用法：- 不知肉味是一个动宾式结构的成语。作谓语、定语；指生活贫困
- 例：清·王端履《重论文斋笔录》：“小人已三月不知肉味矣。”
引经据典：- 《论语·述而》：“子在齐闻《韶》，三月不知肉味。曰：‘不图为乐之至于斯也。”
单字详解：- 不(bù)：1.副词。 2. 用在动词、形容词和其它词前面表示否定或加在名词或名词性语素前面，构成形容词：～去。～多。～法。～料。～材（才能平庸，常用作自谦）。～刊（无须修改，不可磨灭）。～学无术。～速之客。 3. 单用，做否定性的回答：～，我不知道。 4. 用在句末表疑问：他现在身体好～？
- 知(zhī)：1.晓得，明了：～道。～名（著名）。～觉（有感觉而知道）。良～。～人善任。温故～新。～难而进。～情达理。 2. 使知道：通～。～照。 3. 学识，学问：～识，求～。无～。 4. 主管：～县（旧时的县长）。～府。～州。～宾（指主管招待宾客的人。亦称“知客”）。 5. 彼此了解：相～。～音。～近。 6. 彼此了解、交好的人：故～（老朋友）。
- 肉(ròu)：1.人或动物体内红色、柔软的组织：～体。～类。～食。肌～。～票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。～身（佛教指肉体）。 2. 果实中可以吃的部分：桂圆～。冬瓜～厚。 3. 果实不脆，不酥：～瓤西瓜。 4. 行动迟缓，性子慢：做事真～。 5. 古代称圆形物中有孔的边。 6. 极亲密疼爱之称，多用呼子女。
- 味(wèi)：1.舌头尝东西所得到的感觉：～觉。～道（亦指兴趣）。滋～。 2. 鼻子闻东西所得到的感觉：气～。香～儿。 3. 情趣：趣～。兴～。意～。津津有～。 4. 体会，研究：体～。耐人寻～。 5. 量词，指中草药的一种：五～药。
春秋时期，孔子到齐国游学，他到郊外散步，他听到一阵悦耳的音乐，就循声走去，看见一个老人在树林里演奏《韶》乐，悠扬的乐声把孔子心中烦闷驱逐得一干二净。以后的几个月孔子一直陶醉在这音乐中，不知道吃肉的味道
英文翻译：Study with undivided attention; be badly off
- 虽不至于三月不知肉味，可常是谢幕半天才想起鼓掌。
- 伯牙抚琴高山流水余音绕梁，三月不知肉味。
- 讲者希望绕梁三日，听者希望不知肉味，实在不容易。
- 子在齐，闻韶，三月不知肉味。
- 老虎不知肉味，自然不会伤人。