成语解释：
- 挑、拣：选择；肥：肥肉；瘦：瘦肉。比喻挑挑拣拣，光要对自己有利的。
结构用法：- 挑肥拣瘦是一个联合式结构的成语。用作贬义。形容极其挑剔。一般用作谓语、宾语、定语。
- 例：(1)有的人对工作挑肥拣瘦；专拣那些赚钱多；省力气的活儿干。(2)陪练的运动员；他们甘做人梯；默默奉献；从不挑肥拣瘦。
正音辨形：引经据典：- 清·吴敬梓《儒林外史》：“像娘这样费心；还不讨他说个是；只要拣精拣肥；我也犯不着要效他这个劳。”
单字详解：- 挑(tiāo)：1.扁担等两头挂着东西，用肩担着：～土。～夫（旧时以给人挑货物行李为业的人）。 2. 挑的东西：～担。 3. 挖取：～荠菜。 4. 量词，用于成挑儿的东西：一～儿白菜。 5. 选，拣：～选。～拣。～剔。～肥拣瘦。 6. 古同“佻”，佻达。
- 肥(féi)：1.含脂肪多的，与“瘦”相对：～肉。～胖。～缺（指收入多的官职）。～硕（a.大而肥胖；b.果实大而饱满）。～马轻裘。 2. 土质含养分多的：～沃。～美（a.肥沃；b.肥壮、丰美）。 3. 能增加田地养分的东西（如粪、豆饼、化学配合剂等）：～料。～力。 4. 使田地增加养分：～田。 5. 指衣服鞋袜等宽大，与“瘦”相对：～大。～瘦儿。
- 拣(jiǎn)：1.挑选：挑～。～择。～选。挑肥～瘦。 2. 同“捡”。
- 瘦(shòu)：1.体内含脂肪少，肌肉不丰满，与“胖”、“肥”相对：～溜（“溜”读轻声）。～弱。～小。～削。～俏。～长（cháng ）。～瘪。消～。清～。～骨嶙峋。 2. 衣服鞋袜等窄小：这条裤子太～了。 3. 细削，单薄：字小而～。 4. 土地瘠薄：～瘠。 5. 遒劲有骨力：书贵～硬。水清石～。
difficult to please
- 他做工作总爱挑肥拣瘦，引起了同事的不满。
- 只要是工作的需要，他都顾全大局。从来不挑肥拣瘦。
- 每次去超市采购，妈妈都要挑肥拣瘦一番。
- 陪练的运动员，他们甘做人梯，默默奉献，从不挑肥拣瘦。
- 参加义务劳动，同学们都要完成各自的任务，谁也不能挑肥拣瘦，避重就轻。
- 对班上分配给各人的任务，不能挑肥拣瘦。
- 有的人对工作挑肥拣瘦，专拣那些赚钱多，省力气的活儿干。
- 要饭的哪能挑肥拣瘦。饥不择食。
- 小华干什么总是挑肥拣瘦，没有人能与她合作。
- 只要有工作做就够，别再挑肥拣瘦。