成语解释：
- 拣：挑选；精：瘦肉；肥：肥肉。指刻意选择，多方挑剔
结构用法：- 拣精剔肥是一个联合式结构的成语。作谓语、定语、宾语；指挑剔
引经据典：- 明·伏雌教主《醋葫芦》第五回：“都氏只是拣精剔肥，东推西阻，媒婆说得丑些，又落得好推。”
单字详解：- 拣(jiǎn)：1.挑选：挑～。～择。～选。挑肥～瘦。 2. 同“捡”。
- 精(jīng)：1.上好的白米：“食不厌～”。 2. 细密的，与“粗”相对：～密。～细。～确。～制。～读。～选。～心。～研。～雕细镂。 3. 聪明，思想周密：～悍。～敏。～明。 4. 物质中最纯粹的部分，提炼出来的东西：～华。～英。～神（ａ．指人主观世界，包括意识、思维活动和一般心理状态；ｂ．内容实质，主要的意义；ｃ．指人表现出来的活力）。 5. 人表现出来的活力、生气：～力。聚～会神。无～打采。 6. 专一，深入：～诚。～忠。～炼。～湛。～严。 7. 雄性动物体内的生殖物质：～子。 8. 很、极：～湿。～瘦。～光。 9. 完美，最好：～美。～妙。～益求～。 10. 明朗，清明：“天～而见景星”。 11. 神话传说中的妖怪：～灵（ａ．鬼怪；ｂ．机灵）。妖～。 12. 古同“菁”，花。
- 剔(tī)：1.分解骨肉，把肉从骨头上刮下来：把骨头上的肉～干净。 2. 从缝隙或孔洞里往外挑拨东西：～牙。 3. 把不好的挑出来：～除。
- 肥(féi)：1.含脂肪多的，与“瘦”相对：～肉。～胖。～缺（指收入多的官职）。～硕（a.大而肥胖；b.果实大而饱满）。～马轻裘。 2. 土质含养分多的：～沃。～美（a.肥沃；b.肥壮、丰美）。 3. 能增加田地养分的东西（如粪、豆饼、化学配合剂等）：～料。～力。 4. 使田地增加养分：～田。 5. 指衣服鞋袜等宽大，与“瘦”相对：～大。～瘦儿。
Picking and dressing