基本解释：
"变色"是一个多音词，有2个读音：
[ biàn shǎi ][ biàn sè ]- 改变脸色。
- 改变颜色。
动宾式：变｜色
详细解释：改变脸色。是人的各种内心活动(敬畏、恐惧、悲伤、愤怒等)的反映。
《论语·乡党》：“有盛饌，必变色而作。” 宋 苏轼 《与客游道场何山得鸟字》诗：“俄惊万窍号，黑雾卷蓬蓼；舟人纷变色，坐羡轻鸥矫。” 罗广斌 《在烈火中得到永生》：“每一个革命者，当他面临着最后考验的时候，都应该－－脸不变色，心不跳！”
改变颜色。
宋 王安石 《再用前韵寄蔡天启》：“澹然山谷中，变色未尝輒。” 清 阎尔梅 《出都门往游西山》诗：“远峯变色暗夕阳，盗贼持兵走荒墓。” 清 昭槤 《啸亭杂录·孙文定公》：“自是之根不拔，则机伏於微，而势成於不可返，黑白可以变色，东西可以易位。”
比喻时局发生变化或政权改变性质。
徐迟 《牡丹》五：“山河变色，抗 日 战争开始了。”
- 变(biàn)：1.性质状态或情形和以前不同，更改：～调。～动。～法。～为。～革。～更。～通（把原定的办法略加改动以适应事实的需要）。～本加厉。～幻无常。
- 色(shǎi)：义未详
- 色(sè)：1.由物体发射、反射的光通过视觉而产生的印象：颜～。～彩。～相（xiàng ）。～调（diào ）。 2. 脸上表现出的神气、样子：脸～。气～。～厉内荏。 3. 情景，景象：行～匆匆。景～宜人。 4. 种类：各～用品。 5. 品质，质量：音～。成～。足～纹银。 6. 妇女美貌：姿～。～艺。 7. 情欲：～情。好（hào）～。
变色，通常指的是物体颜色经过物理或者化学的反应发生改变，也有指人的脸色变化以及政治局势的变化。
英文翻译：to discolor; to change countenance; to become angry; to change color
- 他对不同的人就用不同的表情和言语，就像变色龙一样，随时改变自己的颜色来附和他人。
- 木屋区的居民，一提到水灾，便谈虎变色，紧张之极。
- 会上和会下，他简直判若两人，是个典型的变色龙。
- 于是宾客无不变色离席，奋袖出臂，两股战战，几欲先走。
- 这一仗直杀得草木含悲，风云变色。
- 人要有人格，走得端行得正，我最见不得那些见风使舵，变色龙之类的人了。
- 变色龙大摇大摆地朝我走来。