lǔ卤
shuǐ水
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基本解释：
  1. 也叫苦卤、盐卤。一般指由海水等咸水制盐时所残留的母液。是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。味苦有毒，供制豆腐等使用。食盐潮解后所成的卤水也叫盐卤。
  2. 矿化度大于50克／升的地下水。用以提取某些化工原料（如食盐、硼、溴、碘等）。
词语构成：
偏正式：卤（水
详细解释：

  1. 含盐量大的海水。

    明 宋应星 《天工开物·海水盐》：“一法逼海潮深地，先掘深坑……候潮灭顶衝过，卤气由沙渗下坑中，撤去沙、苇，以灯烛之，卤气衝灯即灭，取卤水煎炼。”

  2. 制盐沥下的苦水。

    明 李时珍 《本草纲目·金石五·卤咸》：“凡盐未经滴去苦水，则不堪食，苦水即卤水也。”

单字详解：
  • 卤(lǔ)：1.制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。  2. 浓汁：～汁。～面。  3. 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：～虾。～豆腐。  4. 古同“鲁”，鲁莽。  5. 古同“橹”，大盾。  6. 古同“掳”，掠夺。  
  • 水(shuǐ)：1.一种无色、无臭、透明的液体：～稻。～滴石穿。～泄不通。  2. 河流：汉～。湘～。  3. 江河湖海的通称。～库。～利。～到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。～可载舟。跋山涉～。依山傍～。  4. 液汁：～笔。墨～。  5. 指附加的费用或额外的收入：贴～。外～。肥～。  6. 指洗的次数：这衣服洗过两～了。  7. 姓。  
英文翻译：brine; marinade; bittern