dòu豆
shā沙
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基本解释：
  • 食品，红小豆、红豇豆或菜豆煮烂捣成泥或干磨成粉，加糖制成，用来做点心的馅儿：～包。～月饼。
详细解释：

  • 用豆煮熟捣烂成粉状，可用作糕饼等食品的馅。

    宋 范成大 《祭灶词》：“猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘鬆粉饵团。” 俞启凡 《明月泪垂飘香梦》：“自己留的（指桂花），以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。” 徐滢 《潮州月饼》：“ 潮州 月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”

单字详解：
  • 豆(dòu)：1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。  2. 形状像豆粒的东西：土～儿。  3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎～。  4. 姓。  
  • 沙(shā)：1.非常细碎的石粒：～子。～石。风～。～尘。～砾（沙和碎石块）。～漠。～丘。～滩。～洲（江河里由泥沙淤积成的陆地）。～暴。～浴。～疗。～鸥（文学上指栖息岸边沙地的鸥一类的水鸟）。  2. 像沙的东西：～糖。豆～。～瓤。  3. 声音不清脆不响亮：～哑。  4. 姓。  
英文翻译：puree; sweetened bean paste