详细解释：谓初生而新鲜。
明 蔡羽述 《辽阳海神传》：“它夕又念杨梅，即有白色一枝，长三四尺，二百餘颗，甘美异常，叶殊鲜嫩。” 清 俞樾 《茶香室丛钞·秋冬牡丹》：“ 苏州 西禪寺 内有牡丹一本，叶皆雕落，特开花一朵，淡红鲜嫩，杂於菊花丛中。”
谓颜色浅而鲜丽。
《人民文学》1978年第2期：“这时，晨光微曦，天边泛起一丝鲜嫩的肉色，由浅入深，渐渐地向空中漫去。”
谓味美而易咀嚼。
清 王端履 《重论文斋笔录》卷一：“余在 清江浦 ，吃过海豚一次，大约味似螃蟹，而味鲜嫩过之。” 徐珂 《清稗类钞·动物·鸭》：“ 闽中 所谓填鸭者，较家鸭稍小……味极肥美鲜嫩，而价过家鸭三倍。” 曹靖华 《飞花集·风物还是东兰好》：“鱼一进口，鲜嫩肥美，齐声赞扬。”
形容年轻美丽。
沙汀 《困兽记》十三：“这张幻觉出来的面孔，自然比她鲜嫩娇好。”
- 鲜(xiān)：1.新的，不陈的，不干枯的：～果。～花。～嫩。新～。 2. 滋味美好：～美。～甜。这汤真～。 3. 有光彩的：～明。～亮。～艳。 4. 味美的食物：尝～。时～。 5. 特指鱼虾等水产食物：海～。鱼～。 6. 〔～卑〕中国古代北方民族。 7. 姓。（鮮）
- 嫩(nèn)：1.初生而柔弱：娇～。～芽。 2. （颜色）淡；浅：～绿。～黄。 3. 幼稚；不老练：稚～。～手。 4. 轻；微：“～寒清晓。”
谓初生而新鲜。 明 蔡羽述 《辽阳海神传》：“它夕又念杨梅，即有白色一枝，长三四尺，二百馀颗，甘美异常，叶殊鲜嫩。” 清 俞樾 《茶香室丛钞·秋冬牡丹》：“ 苏州 西禅寺 内有牡丹一本，叶皆雕落，特开花一朵，淡红鲜嫩，杂於菊花丛中。”新鲜而娇嫩。如鲜嫩的果蔬。
英文翻译：crisp; fresh and tender
- 今天妈妈做的牛肉吃起来很鲜嫩。
- 柳枝吐出鲜嫩的绿芽，迎接春姑娘的到来。
- 看到摊子上摆的樱桃，鲜嫩欲滴，真让人垂涎三尺。
- 把这样鲜嫩的笋子胡乱煮着吃，岂不成了哀梨蒸食吗？
- 一场春雨过后，大地上果然涌出了鲜嫩的小草。