• 部首
  • 笔画11画
  • 部外8画
  • 结构上下
  • 仓颉TBD
  • 四角44904
  • 郑码EPF
  • 五笔AESU
  • 区位码1843
  • 五行
  • 笔顺 
  • 异体字
  • ”:2500个常用字之一。 造字法为形声:从艹、采声。基本汉字。
    基本解释:
    1. 供作副食品的植物:~市。白~。菠~。野~。蔬~。面有~色。
    2. 主食以外的食品:~牛。~畜。~肴。~谱。名~。
    字源及字形演变:说文解字

    金文

    战国文字

    篆文

    隶书

    楷书

    金文有隶定作菜字,用为地名。《上博楚简》亦见有隶作菜字,用为诗篇名。字明确应用为一般采摘食用的菜者,则要到篆文。字从艸、采声,声符亦兼具表意功能。《说文》:「菜,艸之可食者。」隶、楷字形均承篆文而来。在六书中属于形声。

    详细解释:
    〈名词〉
    1. (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
    2. 同本义 [greens;vegetable]
      菜,草之可食者。——《说文》
      皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
      习舞释菜。——《礼记·月令》
      乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
      古禹十年水, 汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
      孙叔敖相 楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
    3. 泛指一切菜肴 [dish]。如:菜馔(菜肴)
    4. 专指油菜 [rape]。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
    5. 按特殊风味制作的食品 [dish]
      饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜

    常用词组:
    1. 菜场 càichǎng
      [food market]〈方〉∶买卖菜蔬的市场
    2. 菜单 càidān
      [menu;bill of fare] 可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
    3. 菜刀 càidāo
      [kitchen knife] 一种厨房用的刀,用来切菜切肉
    4. 菜地 càidì
      [vegetable plot] 种蔬菜的园圃
    5. 菜豆 càidòu
      [kidney bean] 一年生草本植物,蔓生,果实较长,是普通蔬菜
    6. 菜羹 càigēng
      [dishes with thick juice at a meal] 肴,带浓汁的菜
      肴止于脯、醢、菜羹。——宋· 司马光《训俭示康》
    7. 菜瓜 càiguā
      [snake melon] 一年生草本植物,茎蔓生,花黄色。果实白绿色,可做蔬菜
    8. 菜馆,菜馆儿 càiguǎn,càiguǎnr
      [cookshop]〈方〉∶餐馆。也叫“菜馆子”
    9. 菜花 càihuā
      (1) [rape flower]
      (2) 指油菜所开的黄色花
      (3) 一种十字花科蔬菜,花茎可食用
    10. 菜金 càijīn
      [expenses of non-staple food] 专供吃饭买菜的钱款
    11. 菜枯 càikū
      [dregs of rapeseeds after being extracted] 油菜子榨油后剩下的压成饼状的渣滓,可用做肥料
    12. 菜牛 càiniú
      [beef cattle] 肉用牛
    13. 菜农 càinóng
      [vegetable grower;muck farmer] 种植蔬菜的农民
    14. 菜圃 càipǔ
      [vegetable plot] 菜地
    15. 菜谱 càipǔ
      (1) [menu]∶推荐菜肴种类、价格的纸单
      (2) [cookbook]∶详细介绍烹调技艺的书
      《家常菜谱》
    16. 菜畦 càiqí
      [vegetable bed] 培育蔬菜的菜圃
    17. 菜色 càisè
      [sallow and emaciated look;famishedlook] 因主要用菜充饥而营养不良的脸色
    18. 菜市场 càishìchǎng
      [food market] 集中出售蔬菜和肉类等副食品的场所
    19. 菜蔬 càishū
      (1) [greens]∶青菜
      菜蔬果品
      (2) [dishes at a meal]∶煮熟的菜肴
      吃不多儿,因那菜蔬太咸了些,不喜多吃。——《西游记》
    20. 菜苔 càitái
      [bolt (of rape,mustard,etc.)] 某些十字花科蔬菜的花茎
      油菜苔,芥菜苔
    21. 菜肴 càiyáo
      [cooked food] 烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品
    22. 菜油 càiyóu
      [rape oil] 从油菜子和萝卜子中榨取的油。也叫“菜子油”
    23. 菜园 càiyuán
      [vegetable garden] 种蔬菜的园圃
    24. 菜籽 càizǐ
      (1) [vegetable seeds]∶蔬菜的种子
      (2) [rapeseed]∶油菜籽
    25. 菜籽油 càizǐyóu
      [rape oil] 用菜籽榨的油

    英文翻译:
    dish, order; food; vegetables
    “菜”字组词:
    包含“菜”字的成语:
    相关谜语:
    谜底为“菜”的字谜语有:

    1. 草木含露在初秋(打一字)
    2. 草木深邃留鸟迹(打一字)
    3. 上苑枝头留爪迹(打一字)
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